ムールのお知らせ

4月のお知らせ

 桜満開ですね!!
ぽかぽか気持ちいい春です。
なんてのん気にしていたら 更新をうっかりしていて 申し訳ありません。

3月から 午後焼きあがる角食パンの配合を見直し 北海道産『春よ恋』 と湘南小麦になり
国産小麦100%の生地を始めました。
こちらの生地で 食パン、ブール ちょこぱん などご用意しています。焼きあがりは12時から13時ごろです。
まだまだ 模索中ですが 国産小麦で美味しいパンに仕上げられるようがんばります。

4月の営業日は 毎週金~月の週4回
申し訳ありませんが 4/29(水)も仕込みの都合により お休みいたします。
GWも同様につき 5/5(火) 6(水)もお休みの予定です。
祝日の営業日は混みあうことが多いので ご予約はお早めにお願いいたします。

 最後に大切なお知らせです。
今年 4/17でムールは開業5周年を迎えます。
たくさんのお客様に支えられ 感謝でいっぱいです。本当にありがとうございます。
これからも 私たちなりにしっかりと 神奈川の地に根をはって湘南小麦プロジェクトを進めていこうと思います。

最後になりますが このたび 湘南小麦が4/5(日)朝 6:15~のNHK『うまいっ!』にて 
ご紹介されることになりました。 沖縄の小麦の紹介の中で 関東の小麦として5分くらいですが…
どのような反応があるかわかりませんが パン屋にできる地産地消 そんな湘南小麦プロジェクトが
多くの方に興味を持っていただけるようお受けした企画です。
早起きな方はぜひご覧くださいね。 (私たちは営業に向け パンを焼いている時間なので観れないのが残念ですが…)
 
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MoulusalaMeule

Author:MoulusalaMeule
ムール・ア・ラ・ムール
神奈川県伊勢原にあるパン屋です!
2010年春に
ブノワトンの場所にOPENしました

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