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ムールのお知らせ

8月1日

 暑い暑い夏ですね。お店の前の朝顔は なぜか全然咲かないのですが暑すぎるから?と思いつつ夏の日が続いています。
 あと2日で8月1日 パン創りを長年学ばせて頂いたブノワトン店主 高橋チーフを思い出す日です。
 ここ数年 毎年この日に近い火曜日は 箱根の麦師さんでのイベントに参加させて頂いていましたが今年はムールにて迎えます。 ご案内が遅れていましたが 足柄麦神 麦師は 今年4月から 箱根麦神にリニューアル。 店主も高橋さんから安田さんにバトンタッチされました。 パンも麦師レシピも引き継ぎつつ 新しい宮下シェフ独自の商品も並びます。 湘南小麦は使用していただいていますから 近くに御用の際はぜひお立ち寄りくださいね。
 
 とはいえ 何もしないのもすっきりしないので 8/1(金)限定で ブノワトンの思い出深い バゲットフェルマンタシオンを思い出す 主人の気合の詰まったバゲットを焼かせていただきます。ムールもオープンしてから5回目の夏 たくさんのお客様に支えて頂きながら日々パンづくりをさせていただいています。 じっくり時間をかけて仕込むので 焼きあがりは13時ごろですが 見かけた際はぜひ お試しくださいませ。
 
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MoulusalaMeule

Author:MoulusalaMeule
ムール・ア・ラ・ムール
神奈川県伊勢原にあるパン屋です!
2010年春に
ブノワトンの場所にOPENしました

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