季節外れの暑い日もありましたがだんだんと秋も深まってきましたね
焼きたてパンが美味しい季節ですd=(^o^)=b
毎週金曜から月曜までの週四日営業のムールですが あとはお休みというわけではなく 火曜木曜は 仕込みをしたり 製粉したり レストランの卸のパンを焼いています
今日は平塚のキッチン伊志川さんと逗子の想～sou～ さんのバゲットを焼きました❗
伊志川さん用
想さん用
どちらも美味しそうです✨
今週末平塚の伊志川さんは 30周年のイベントのため沢山のパンを火曜日とわけて焼きました❗
ブノワトンの時からのお付き合いですが昨年からご用意するパンの種類を一部お任せ頂き 週替わりで色々焼かせて頂いています。
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。
爽やかな秋晴れが続きますね
今週のパウンドケーキはいちじくとクルミのパウンドケーキです。
先日八百屋さんでいちじくを見かけてから無性に私が食べたくて(^_^ゞ
パンに加えているフルーツの漬け込みに使用している国産の赤ワインでドライいちじくを煮込んで準備
香ばしい胡桃と共にパウンドケーキにしました
ぜひお試しくださいませ。
お待ちしています✨
こんにちは
グッと寒くなってきましたね
ミルパワージャパンではただいま今年６月に収穫した小麦たちを製粉中
新麦コレクションにも参加させていただいているのでムール以外でも見かけた際はぜひお試しくださいませ
昨日はムールアラムールにて麦踏み塾協議会の打ち合わせがあり11/23(水)に東京農業大学で行うイベントについて打ち合わせでした
また詳細はミルパワージャパンホームページでご案内致します
ぜひ遊びに来てくださいませ
三連休 ２日目はあいにくの雨でしたがやっとやみましたね
10/9(日) 10(月)とムールは通常の営業プラス世田谷パン祭りに出品しています。
残念ながら出店ではないのであまり沢山のパンはご用意できませんが パンシェルジュの首藤さんに販売をお願いしています
毎年ご依頼をいただき できるだけのパンを焼いています。
会場に行かれた方はぜひチェックして下さいね❗
今年は田舎あんぱん、石臼ロール、いよかんピールとスイートチョコのコラボをご用意しています✨
こんにちは
台風一過の気持ちのいいお天気ですね
今週もパウンドケーキ焼きました❗
今回はオレンジピールと紅茶のパウンドケーキ
ムールではスペイン産のオレンジピールを使用していますが糖度と大きさの違う２種類を使っています。
ぜひお試しください。
Author:MoulusalaMeule
ムール・ア・ラ・ムール
神奈川県伊勢原にあるパン屋です！
2010年春に
ブノワトンの場所にOPENしました
