３月のお休み

気合を入れて何度か更新したはずのページがアップされてないことがやっとわかりました(>_<)

ほんとに申し訳ありませんがこれから頑張りますのでよろしくお願いします。

　３月のムールのお休み

毎週　火、水、木　です。
３月２０日（火）祝日もお休みです。申し訳ありませんがご了承ください。

お休みが多いわね…とご指摘されるたび　本当に申し訳ないと思っております。
製粉工場ミルパワージャパンでの製粉からムールでのパン創りまで、ブノワトンで教わった丁寧な製法を
しっかり守ろうと努めておりますので　ご理解くださいませ。


こちらは１月末の小麦畑　寒～い毎日ですがちょっとずつ成長してます。
これからしっかり根を張るよう麦踏みされて　６月の収穫に向けての足元を固めていくんです。
私たちも　小麦のようにしっかりと伊勢原に根付いたお店になれるよう努めてまいります。
どうぞ　成長を見守ってくださいませ。

野菜ジャムが好評です

２月のイベント　バレンタインはいかがでしたか？
おかげさまでムールのチョコタルトは完売しました。還暦過ぎた父からは濃すぎるとダメ出しされましたが
ご購入されたお客様はいかがでしたでしょうか？　機会がありましたらご感想などお声かけくださいませ。

　今回は山梨の友人から届くジャムのご紹介。
当店でご案内しているジャムは私の製菓学校時の友人に作ってもらってます。
結婚して２児の母になった彼女のジャムは　お砂糖少なめ、ペクチン少なめ、国産の安全なフルーツにこだわった手作りジャムです。季節ごとに変わりますので気になるものはお早目に！！

　只今　人参と伊予柑ジャム、青トマトとしそのジャム、生姜とすりおろしりんごジャム。
野菜をつかったジャムがいろいろです。

　人参ジャムは大塚人参というなが～い人参を使ってます。

先日遊びに来てくれたときに頂いた人参はバゲットより長い６０センチもありました！！
とっても甘みが強くて濃い味です。

　人参やトマトのジャムは野菜とあえてサラダにお勧め　しょうがジャムはお湯や、紅茶に溶いて頂くととっても温まります。ぜひぜひおいしいレシピに加えてあげてみてください。